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すずなりのこだわり

土へのこだわり

おいしい野菜をお客様にお届けするには、まず生きた土づくりです。

土へのこだわり イメージ 土も、人間も同じ。健康な生活から健全な心が育つように、健康な土から健全な根が育ちます。だから、土壌に関しても、サプリメントや薬に頼らない健康な体質作りを心がけています。

 まず、窒素分については、肉、魚や米ヌカなどをバランスよく配合した独自の有機肥料を与えています。また、こまめに各圃場の作物を観察、管理することで、病虫害の発生を最小限に食い止め、除草剤や土壌殺菌剤を使わず、農薬をできるだけ使わないようにしています。このため、すずなり圃場の周辺では、豊かな自然が保たれています。

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 こうした土作りに大きく役立っているのが夏作のエダマメ。エダマメとの輪作で地力を高めるとともに、加工後の枝や葉の部分を細かくチップ化したものを土に入れ、化学成分を使用しないようにしています。

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