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すずなりの作物

グリーンリーフ

グリーンリーフ

出荷時期 11月中旬~5月中旬
栽培面積 7.5ha

~レタスにはないおいしさを~

グリーンリーフは、レタスと違って葉が少しやわらかく、葉のきざみが多いのが特徴です。レタスより収穫までの日数が短く、収穫が遅れると、特有のやわらかさが損なわれてしまうので、収穫時期の見極めがとても大事です。  

グリーンリーフは、サニーレタスと同じく、今年から始めて作った作物です。みんなで勉強しながら、また作物を良く観察し栽培を続けてきました。みんなが力を合わせて育てたかいもあり、おいしいグリーンリーフを育てられたと思っています。

グリーンリーフしかしながら、本年度は、契約栽培の基本となる「出荷数量の厳守」が出来ておらず、来季はこの課題を克服できるように努力して行きたいです。  

また、この作物にはまだ商品名が付いておりません。是非一度お召し上がりいただき、この作物に商品名を付けてください!(栽培初年度作物のため、なかなか味の評価が難しい作物ではありますが・・・でも来季はうまくおいしさを引きだせるよう努力します!)

グリーンリーフのおいしい食べ方

カリカリベーコンリーフレタスバーガー

まず食パンを二枚用意し程よくトーストします。ベーコンも少し焦げ目がつくくらいカリカリにいためておきます。 トーストした食パンにリーフレタスをひき、コーンとカリカリベーコンをちりばめます。グリーンリーフお好みでマヨネーズをかけるのもいいかもしれません。そしてパンで挟みます。 ハンバーガーにレタスは定番ですが、カリカリのベーコンに柔いリーフの食感がまた合います。ぜひ1度試してみてください!!

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